– Жазирама кунлар бошланди. Бундай пайтларда чанқов босадиган ичимликларга талаб ортиши турган гап. Дўконларда, расталарда иссиқ об-ҳавода салқин ичимликлар қандай сақланиши керак?

– Иссиқ об-ҳавода дўкон ва расталарда салқин ичимликларнинг тўғри сақланиши фақат маҳсулот сифати учун эмас, балки истеъмолчи саломатлиги учун ҳам жуда муҳимдир. Қонунчилик ва санитария нормаларига мувофиқ, қуйидаги талабларга амал қилиниши шарт:

Ҳарорат режимига риоя қилиш

· Салқин ичимликлар муайян ҳароратда (одатда +2°C дан +6°C гача) сақланиши шарт.

· Бу мақсадда совутгичлар ёки музлаткич витриналар ишлатилиши лозим.

· Совутгич ускуналар доимий равишда ишлаб туриши, ҳарорат доимий назорат қилиниши керак.

Гигиена ва санитария

· Ичимликлар сақланаётган жойлар тоза, қуруқ ва чангдан холи бўлиши лозим.

· Совутгичлар мунтазам равишда ювилиб, дезинфекция қилиниши керак.

· Сотувчилар шахсий гигиена қоидаларига амал қилиши ва тиббий кўрикдан ўтиб туриши талаб қилинади.

Қуёш нуридан ҳимоя

·  Салқин ичимликлар бевосита қуёш нурлари остида сақланмаслиги шарт.

·  Қуёш иссиғи маҳсулотнинг исиб кетишига, кейин эса унинг тез бузилишига олиб келади.

Сақлаш муддати ва маркировка

· Ҳар бир маҳсулотнинг амал қилиш муддати ва таркиби кўрсатилган маркировкаси бўлиши шарт.

· Муддати ўтган ичимликлар сотилиши қатъиян ман этилади.

Қонунчилик асослари

· Ушбу қоидалар “Истеъмолчилар ҳуқуқларини ҳимоя қилиш тўғрисида”ги қонун, Санитария қоидалари ва нормалари (СанҚваН) ва Техник регламентлар билан тартибга солинади.

Агар бу талаблар бузилса:

· Сотувчи ёки тадбиркорга нисбатан маъмурий жавобгарлик қўлланилиши мумкин (жарима, фаолиятни вақтинча тўхтатиш).

· Истеъмолчида саломатликка зиён етган бўлса, даъво қўзғатиш ҳуқуқи мавжуд.